疫情下为自己带“饭”，复工饭盒怎么选？

庞大的复工人群开始流动，所以防疫更是一点也不敢放松，戴口罩勤洗水监测体温是最好的手段，唯独有一个不可控——吃饭，总不能戴着口罩吃饭吧。公司食堂或外面的餐馆风险太大，天天叫外卖也有一定的不可控性，思来想去，还是觉得自己带饭比较靠谱。

带饭总得需要个饭盒吧，塑料的还是玻璃的，单格的还是多格的都有讲究。我想这也是大家都头疼的问题吧，灵机一动，何不做一个饭盒的横向测评呢，为自己也是为别人提供一个方便，这样大家也就不用在淘宝上仅凭一二张图片犯起“选择困难症”。

测评项目

饭盒横评项目选定：爱思德塑料饭盒、乐扣乐扣玻璃饭盒、乐力高硅胶饭盒、优泊仕不锈钢饭盒。每一种材料选择销量好且有特色的一款代表。这一次对比主要通过材质特性、便携、清洗、保温锁鲜、密封性这几个方面入手，并结合我的实测体验、感受，最终选出 1-2款综合性能最佳、性价比最高的饭盒推荐给每一位有需求的人。

基础数据对比

先做一下简单的数据对比，让大家更直观的看到这几款产品的不同之处，方便比对，哪款有特色，哪款更实用，哪款适合你，下面我们就详细分析对比这些数据。

开箱验货

开篇先来一个统一而不多余的开箱，把所有的配件一并亮出来，一个饭盒，勺筷是标配，全都有餐具随赠。

外表主观性比较强，颜值讨论就略过了，我们就聊聊产品的外观设计性。

塑料饭盒整体偏大，三格设置，分区比较合理，随赠小小的叉勺，但做为一款带饭的饭盒，没有赠送便携袋，还是比较掉分的；

硅胶饭盒让我眼前一亮，折叠设计很有创意，非常小巧，折叠起来就更小了，它整体是分成上下二格折叠，用多少折多少。

饭盒上面还有一把镶嵌式的一体化的叉勺，妈妈再也不用担心我忘带餐具了，看起来更加美观，赠送便携的保温手提带，十分方便；

玻璃饭盒的采用的是硅硼酸玻璃，上面的盖子为PP卡扣式，整体手感非常沉重，使用起来不太顺手，二格分区，相对合理，赠送便携的保温手提带，十分方便；

不锈钢饭盒，说它是不锈钢，其实只是内置了一块可拆卸不锈钢餐盘，大体还是塑料材质，体积非常大，大而扁的设计风格，正上方有小内格，可以放置小勺筷，感觉便携性差。

四格分区，容量才1000ml，每一个格都很小，感觉并不合理。

材质对比

我们还是先来了解一下四种不同材质的特性，才能针对饭盒作用作出最全面的对比。

硅胶：一种热塑性聚合物，硅胶加热时不能反复塑制，耐冻耐高温（-40℃-230℃），无味，不易燃烧，燃烧物是白色且可降解。

燃烧白烟为硅胶；黑烟为塑料

塑料：一种热固性聚合物，塑料在溶剂易溶解，在加热时能发生流动变形，一般耐高温（100℃-150℃）），塑料味，易燃烧，燃烧产生有害物质，也不可降解。

硅硼酸玻璃： 硼硅酸盐玻璃是一种通过改变玻璃成分，有效降低玻璃的膨胀系数，有效提高透光性能和强度、软化点温度、导热能力。但易摔碎也是不得不正视的缺点。

304不锈钢：304是不锈钢中使用中常见的一种材质，具耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高和耐蚀的特点。

做为一个与食物经常接触的饭盒来说，材质的安全性来说，以上四种是非常标准。但我个人比较介意塑料材质，在某一种特殊的情况下，会有双酚A析出，BPA会导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康，新陈代谢紊乱导致的肥胖，甚至诱发癌症。

相比于塑料，硅胶就没有此隐患，而且可降解，环保性很高，材质上非常轻，还可以折叠收纳，对于带饭来说，非常加分！

而硅硼酸玻璃和不锈钢性能也很好，就是显得非常厚重，而且钢质是不可以放入微波炉！

测评环节

复工饭盒——首选轻便

每天早晨上班时间一般都比较赶，还要经常人挤人，公交地铁换来换去，上上下下，戴口罩背包提电脑已经是极限，所以饭盒的首选——轻便，轻巧好携带才是最好的选择。

由上图可见，乐力高硅胶饭盒是最轻236g，加鸡腿。其次是爱思得塑料饭盒316g，优泊仕不锈钢饭盒552g。

乐扣乐扣玻璃饭盒868g（无餐具），再加上饭菜3斤以上，这对于每天不算近程的通勤提上提下来说，磕磕碰碰还有可能碎裂，简直是灾难。

自此，我对玻璃饭盒失去了一半的好感。

复工饭盒——防漏最关键

既然要为自己带盐（饭），饭菜就少不了汤汤水水，油油腻腻的流质，平时吃饭小心翼翼端着还好，万一路上不慎有些颠簸、挤压，到时候不仅要洗包、洗饭盒，还得洗衣服，恐怕你也没什么心情去吃这个饭了。

所以，饭盒的防漏非常重要。测试的方法也很简单，充满清水，把它们竖立摆放，检测哪个饭盒会出现侧漏。

最后再通过摇晃、甩、挥来验证效果。

只有不锈钢饭盒没有经住考验，更奇葩的是，它并不是侧漏，而是在上方装勺筷暗格的塞口出现的漏水。

还好我的水没有充满，不然整个桌子一片狼藉了。

这要是装的是油质物，这饭盒可就有得清洗了。

这里还得提一下乐力高硅胶饭盒，其他三款是通过硅胶圈与卡扣的方式进行的密封，而它是通过类似于古代工匠的“榫卯”直接嵌上，密封的效果非常好。

复工饭盒——锁味保鲜很重要

对于早上到中午休息，一般来说是三个小时左右，在没有微波炉的情况下，下班后能不能吃到鲜味十足的饭菜非常重要，所以对饭盒来说，锁味保鲜就显得重要了。

煮好热水，再到热水装入饭盒盖好，初始保温温度在73度左右，这也是符合做好饭装饭盒一样的流程。

由于公平起见，因为塑料饭盒没有赠送保温袋，所以只做裸测。

在还没公布结果之前，我们先来看看热水在没有密封保温的情况下的热力损失参照。煮好一锅热水，到装满4个饭盒，过程最多也就不到20分钟，测温已经剩度了。

我们通过饭盒加入沸水来测试一下保温的曲线，我们分别在30分钟，小时，小时分别测量温度。

饭盒自身的锁鲜固然重要，但如果有微波炉的条件下，当然是最好不过了。由于材质的限制，不锈钢饭盒无法放入微波炉，硅胶材质是最好的，没什么特别需要注意的地方，放进去设置好时间就可以。塑料有高温变形的可能，玻璃还是要注意，特别是刚从冰箱拿出来，不能马上放进微波炉，不然可能有炸裂的风险。

复工饭盒——好洗是加分项

为什么现在的人越来越不喜欢自己做饭而依赖外卖呢？因为洗餐具是确实是让人头疼的事，而你总不能饭盒用一次丢一个吧，有钱任性可随意。

众所周知，油质最难洗。我的测试方法是用油与一些调料一起煮沸，然后平均放到各个饭盒中，并摇晃几下，尽量让每一个角度都沾到。

放置半小时，待油污冷却下来，这时候的油污凝固了才是最难清洗的， 然后用清洁剂清洗，定时二分钟擦洗，看完成的清洁度。

从 实测结果看来，饭盒的易清洗程度和材质及设计有很大关系。

从材质上看，硅胶的易清洗程度＞不锈钢＞玻璃＞塑料材质，硅胶的特性就是不易沾油污，所以洗完不会有那种油亮的感觉，而其他三种材质多少会有一些油亮，只是程度不一。

从设计角度来说，单格的的易清洗程度＞多格设计；圆角、圆形设计易清洗程度＞方形、直角设计＞其他复杂设计。

综合来说，硅胶饭盒无论是从材质还是单格设计来说，都是非常好清洗的，更难得的是硅胶饭盒一体化圆角设计，没有清洗死角 ；

其次是玻璃饭盒，分二格圆角设计，比较容易清洗。

最难清洗的当属不锈钢饭盒了，由于是可拆分式设计，不仅要洗不锈钢餐盘，还要洗塑料底盒。其次是塑料饭盒，三格分区，格小还非常深，难度还是有的！

复工饭盒——细节的亮点不可少

有过带饭盒或者外出聚餐经验的人，有时会尴尬发现，筷子或勺子忘带常有的事，所以对于这个细节来说，不锈钢饭盒与硅胶饭盒无疑是加分的表现，特别是硅胶饭盒的顶部镶嵌式的设计，有没有带上餐具，一目了然。

还有，除了塑料饭盒外，其他三个饭盒均赠送了保温式的便携带，不但上下班携带便利，还可以有效保温，这是非常值得点赞的细节。

这里还得吐槽一下，不锈钢饭盒的便携包，这包不是包，袋不是袋，提也不是拿也不是，通勤路上也是一个麻烦，一点也不贴心。

而塑料饭盒没有赠送便携保温袋，无论是从保温上来说，还是通勤的便利上来说，都是非常难受的事情！

复工饭盒——分区与容量是参考项

对于一个带饭的饭盒来说，如果只是一单格没有分区，菜、饭一起，有些不喜欢浇饭的人会介意，而分四格又显得过于多而散，也不够合理，所以最合理的分区应该是2-3格，这样才能保持菜肴本味，吃的时候也才比较省心。

所以，玻璃饭盒和塑料饭盒显然在此环节比较加分。

四款饭盒容量：

硅胶饭盒：850ml

不锈钢饭盒：1000ml

玻璃饭盒：1200ml

塑料饭盒1800ml

塑料饭盒是真的能装，在同样的量下，它好像只装了一半，感觉适合男人食量。而主打轻便的硅胶饭盒相比之下就比较小，适合女生或中小学生。在测评漏水环节，特意将硅胶饭盒的水倒向不锈钢饭盒，竟然还有剩余，虽说它有1000ml，但分四格，一部分的容量浪费在间隙位置了，导致实际装载量还不如850ml的硅胶饭盒。

最后总结与推荐

经过层层的测试验证，在我心目中最适合推荐的二款饭盒已经有了的答案。

乐力高折叠硅胶饭盒（女生或中小学生带饭最佳选择）

推荐：★★★★☆

推荐理由：食品级材质，安全稳定，折叠收纳、轻巧便携，好洗、密封，设计上的亮点多，综合测评表现非常突出。

推荐人群：容量比较小，适合精致的女生，还有中小学生带餐，不过价格上比较贵。

爱思得塑料饭盒（饭量大的男生最佳选择）

推荐：★★★★

推荐理由：虽说材质上有些吃亏，但非常能装，三格分区非常合理，测评加分项不少，有点可惜是没有赠保温便携袋。

推荐人群：1800ml容量，对于饭量超人的男生来说，吃得饱比啥都强，性价比非常高。

优泊仕不锈钢饭盒

推荐：★★★☆

推荐理由：颜值高，设计细节贴心，分格多，饭菜不易串味，可放多种菜品，但尺寸非常大，自身材质也比较重，便携性不够。

推荐人群：饭量小，讲究精致的大女生。

乐扣乐扣玻璃饭盒

推荐：★★☆

不推荐：玻璃质感强，但设计简洁单调，过于重的本身，不论是携带，还是吃饭时的端拿都是非常大的不便，而且玻璃材质，摔碎的可能性非常大。